জীবজগতের উদ্ভিদই সালোকসংশ্লেষনের মাধ্যমে শর্করা-জাতীয় খাদ্য তৈরি করতে পারে। ঠিকে থাকার জন্য নুন্যতম পরিবেশ পেলেই রুক্ষ প্রকৃতিকে সজীব করে তুলতে পারে উদ্ভিদ। সবুজ অরণ্যে নানা প্রজাতির উদ্ভিদের দেখা মেলে। বৃক্ষ, গুল্ম, বিরুৎ এই উদ্ভিদ জগতের অন্তর্গত। বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে প্রতিটিই স্বতন্ত্র। উদ্ভিদের মধ্যে সপুষ্পক ও অপুষ্পক উভয়ই আছে।
🟢 সবুজ নটে বনাম রাঙা (লাল) নটে ⛈️ গরম ও বর্ষাকালের পরম বন্ধু (ঋতুভিত্তিক পথ্য) 🍽️ রান্নার নতুন ও মুখরোচক পদ্ধতি (রুচি ও পুষ্টির মেলবন্ধন) আপনি রান্নার যে নতুন পদ্ধতি দুটি উল্লেখ করেছেন, তা পুষ্টিগুণ বাড়াতে এবং মুখের রুচি ফেরাতে অসাধারণ: আপনি নটে শাক ও কাঁটা নটের প্রাচীন আয়ুর্বেদিক ব্যবহার থেকে শুরু করে রান্নার আধুনিক … Read more
আকাশমনি বা একাশিয়া হচ্ছে বাংলাদেশে ক্ষতিকর আগ্রাসি প্রজাতির উদ্ভিদ। Acacia auriculiformis-কে আমরা আকাশমনি নামেই বেশি চিনি। এটি হচ্ছে Fabaceae পরিবারের একটি দ্রুত বর্ধনশীল গাছ। এটি অস্ট্রেলিয়া, ইন্দোনেশিয়া ও পাপুয়া নিউ গিনির স্থানীয় প্রজাতি। এটি ৩০ মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। আকাশমনির প্রতি কেজিতে ৪৭,০০০ বীজ থাকে। আরো পড়ুন
এটির পাতা কিছুটা মাংশল বা সরস। লতাটির তিন পাপড়ির ফুল হয়। ফুলের রং লাল। এই উদ্ভিদ ঝুলানো টবে রাখা যায়, ঝুলানো টবে রাখলে এদের পাতার নিচের দিকের সুন্দর মেরুণ বর্ণ দেখা যায়। আরো পড়ুন
পাউলোনিয়া বা রাজকুমারী গাছ বা সম্রাজ্ঞী গাছ বা শেয়ালদস্তানা গাছ (বৈজ্ঞানিক নাম: Paulownia tomentosa) হচ্ছে দ্রুত বর্ধনশীল কাঠ উৎপাদনকারী একটি আগ্রাসী গাছ। এটি একটি পর্ণমোচি গাছ, মধ্য এবং পশ্চিম চিনের দেশজ উদ্ভিদ কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও জাপানে আগ্রাসি প্রজাতি হিসেবে বিবেচিত। এটি ১০-২৫ মিটার পর্যন্ত উঁচু, হৃদয়-আকারের বড় পাঁচ-লতিযুক্ত পাতা, আরো পড়ুন
পাতা মাঝে মাঝে শাক পালং শাকের মত খাওয়া হয়। ইহা অ্যালেক্সিটারিক, বিরেচক, মূত্রবর্ধক, পাকস্থলীর ব্যথানাশক, পচনরোধক, মাতৃদুগ্ধ বৃদ্ধিকারক, ব্রংকাইটিস, জ্বরনাশক ঔষধ হিসেবে ব্যবহার হয়।আরো পড়ুন
বাংলাদেশ এবং ভারতে গত দশ বছরে ছড়িয়ে পড়া একটি উদ্ভিদ পার্থেনিয়াম। এটি এক ধরনের বিষাক্ত আগাছা, যা মানুষ ও প্রাণীদের বিভিন্ন ধরনের ক্ষতি করে। এই গাজর ঘাস ক্ষতিকর আগ্রাসি প্রজাতির বিশ্বব্যাপী ছড়িয়ে পড়া উদ্ভিদ। গাজর ঘাস পার্থেনিয়াম গণের একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ প্রজাতি। এদের বৈজ্ঞানিক নাম Parthenium Hysterophorus. এই বিষাক্ত উদ্ভিদটি আরো পড়ুন
বাংলাদেশে প্রতিনিয়ত অসংখ্য বিদেশি প্রজাতির গাছ রোপণ করা হচ্ছে, যা আমাদের সামগ্রিক পরিবেশের জন্য মারাত্মক হুমকি হয়ে দাঁড়িয়েছে। পরিবেশ বিজ্ঞানীদের মতে, এই আগ্রাসী ও ক্ষতিকর বিদেশি প্রজাতিগুলো দেশের জীববৈচিত্র্যের ওপর ভয়াবহ বিপর্যয় ডেকে আনছে। পরিস্থিতি এতটাই আশঙ্কাজনক যে, আগামী দশকের মধ্যে দেশের প্রায় অর্ধেক প্রাকৃতিক প্রজাতি বিলুপ্ত হয়ে যাওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে। অত্যন্ত পরিতাপের বিষয়, খোদ … Read more
দেশি আমড়া (বৈজ্ঞানিক নাম: Spondias pinnata) অ্যানাকার্ডিয়াসি (Anacardiaceae) পরিবারের স্পনডিয়াস গণের একটি চমৎকার ফলদ বৃক্ষ। বাংলাদেশে পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফলদায়ী গাছটি অত্যন্ত জনপ্রিয়। টক-মিষ্টি স্বাদের দেশি আমড়া শুধু কাঁচা খাওয়ার জন্যই নয়, বরং মুখরোচক আচার, চাটনি এবং বিভিন্ন রান্নায় তরকারি হিসেবেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একটি পূর্ণাঙ্গ দেশি আমড়া গাছ সাধারণত ২৫ থেকে ৩০ ফুট পর্যন্ত … Read more
লাল আমড়া (বৈজ্ঞানিক নাম: Spondias purpurea) এনাকার্ডিয়াসি (Anacardiaceae) পরিবারের ‘স্পনডিয়াস’ গণের একটি চমৎকার ফলদ বৃক্ষ। বর্তমান সময়ে এটি বাংলাদেশে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি ফলদায়ী গাছ হিসেবে পরিচিতি লাভ করেছে। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই লাল আমড়ার ফল দিয়ে তৈরি সুস্বাদু আচার এবং বিভিন্ন মুখরোচক খাবার আমাদের দেশে ভীষণ সমাদৃত। লাল আমড়ার বৈজ্ঞানিক পরিচিতি ও শ্রেণীবিন্যাস লাল আমড়া একটি … Read more
দেশি গাব (বৈজ্ঞানিক নাম: Diospyros malabarica) গ্রাম-বাংলার এক ঐতিহ্যবাহী এবং অতি পরিচিত চিরসবুজ ফলদ বৃক্ষ। এবিনাসি (Ebenaceae) পরিবারের ডিয়োসপিরোস (Diospyros) গণের অন্তর্ভুক্ত এই সপুষ্পক উদ্ভিদটি মূলত একটি ছোট থেকে মাঝারি আকৃতির চিরহরিৎ গাছ। প্রাকৃতিকভাবে এটি আমাদের দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একটি স্থানীয় (Native) প্রজাতি। এর ভেষজ গুণাবলী, আঠালো ফলের বাণিজ্যিক ব্যবহার এবং স্নিগ্ধ ছায়ার কারণে … Read more