বৈজ্ঞানিক নাম: Asparagus L., Sp. Pl.: 313 (1753). জীববৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস জগৎ/রাজ্য: Plantae বিভাগ: Angiosperms অবিন্যাসিত: Monocots বর্গ: Liliales গোত্র: Liliaceae গণ: Asparagus L., Sp. Pl.: 313 (1753). বর্ণনা: অ্যাসপারাগাস লিলিয়াসি পরিবারের বহুবর্ষজীবী ছোট গুল্ম। কান্ড ঋজু, ইতস্তত: ছড়ানো বা আরোহী, প্রস্থচ্ছেদে গোলাকার, খাঁজযুক্ত বা কোণাকার। মূল অনেক, গুচ্ছাকার। পত্র সূক্ষ্ম শল্কে হ্রাস প্রাপ্ত, কখনও কন্টক … Read more
ভূমিকা: প্রকৃতির এক অনন্য দান হলো রসুন। উদ্ভিদবিজ্ঞানের ভাষায় এটি লিলিয়াসি (Liliaceae) পরিবারের এলিয়াম (Allium) গণের একটি ঋজু বীরুৎ জাতীয় উদ্ভিদ। রসুন কেবল রান্নাঘরের একটি প্রয়োজনীয় মশলা বা উপাদানই নয়, বরং এটি প্রাচীনকাল থেকেই এর অসামান্য ভেষজ গুণাগুণের জন্য বিশ্বজুড়ে সমাদৃত। বাংলাদেশে এটি অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি সবজি জাতীয় খাবার, যা প্রায় প্রতিটি বাঙালির রান্নাঘরেই খুঁজে … Read more
ভূমিকা: আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পেঁয়াজ এমন এক উপাদান, যা ছাড়া রান্নার স্বাদ যেন অপূর্ণ থেকে যায়। উদ্ভিদবিদ্যার পরিভাষায়, পেঁয়াজ হলো লিলিয়াসি (Liliaceae) গোত্রের ‘এলিয়াম’ (Allium) বর্গের একটি কন্দজ উদ্ভিদ। উদ্ভিদবিজ্ঞানীরা একে Allium cepa Linn হিসেবে অভিহিত করেছেন। এর গঠন বেশ কৌতূহলোদ্দীপক; মাটির নিচে অবস্থিত এই কন্দটি মূলত একাধিক স্তরে গঠিত এবং অত্যন্ত রসালো প্রকৃতির। যদিও … Read more
বৈজ্ঞানিক নাম: Allium L., Sp. Pl.: 294 (1753). ইংরেজি নাম: স্থানীয় নাম: জীববৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস জগৎ/রাজ্য: Plantae বিভাগ: Angiosperms অবিন্যাসিত: Monocots বর্গ: Liliales গোত্র: Liliaceae গণ: Allium বর্ণনা: এলিয়াম লিলিয়াসি পরিবার বা গোত্রের একটি গণ। এগুলো বীরুৎ। কন্দ শল্ককন্দ, গন্ধ পূতি বা ঝাঁঝালো। পত্র মূলজ বা ভৌম পুষ্পদন্ডজ, সাধারণত রৈখিক, প্রস্থচ্ছেদে গোলাকার, ফঁপা, চ্যাপটা বা খাঁজ … Read more
পরিবারের বৈজ্ঞানিক নাম: Liliaceae A.L. de Jussieu (1789) ইংরেজি নাম: Lili স্থানীয় নাম: লিলি জীববৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস জগৎ/রাজ্য: Plantae বিভাগ: Angiosperms অবিন্যাসিত: Monocots বর্গ: Liliales গোত্র: Liliaceae বর্ণনা: লিলি বা লিলিয়াসি হচ্ছে বর্ষ বা বহুবর্ষজীবী বীরুৎ, কদাচিৎ গুল্ম, গ্রন্থিক শ্বেতসার জাতীয় কন্দ বা গুঁড়িকন্দ। সাধারণত প্রতিবছর পেছনের অংশ মাঠে মরে যায়, ব্যতিক্রম Crinum, Pancratium ও Astelia। … Read more
পরিচয়: শতাবরী বা শতমূলী (বোটানিকাল নাম Asparagus racemosus Willd.,) লিলিয়াসি পরিবারের অ্যাসপারাগাস গণের একটি লতা জাতীয় উদ্ভিদ। শতমূলী লতাটির প্রকৃতি স্বাভাবিক ভাবেই লতানো। তবে বলা যায় এটি বৃক্ষাশ্রয়ী এবং শাখাপ্রশাখা বিস্তার করে। পাতাগুলি দেখলে মনে হয় যেন সবুজ সুতোর ঝিলিমিলি মালা গাঁথা, এইজন্য বহু সৌখীন লোক বাড়ীর উদ্যানের শোভাবর্ধন করার জন্য এটি রোপণ করেন। আর … Read more