একাঙ্গী বিরুতের ঔষধি ব্যবহার
একাঙ্গী (বৈজ্ঞানিক নাম: Kaempferia galanga) হল আর্দ্র গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের একটি উদ্ভিদ। এই প্রজাতিটি আর্দ্র মাটি এবং ছায়ায় অবস্থান পছন্দ করে। এছাড়া আর্দ্র, সুনিষ্কাশিত, উর্বর, আর্দ্র মাটিতে সবচেয়ে ভালো জন্মায়। ব্যবহার্য অংশ এদের কচি পাতা কাঁচা, ভাপানো, তরকারিতে খাওয়া যেতে পারে অথবা মরিচের পেস্ট দিয়ে রান্না করা যেতে পারে এবং ভাতের সাথে তরকারির পদ হিসাবে ব্যবহার করা … Read more