বেগুনের নানাবিধ ঔষধি গুনাগুণ, পুষ্টিগুণ, খাদ্যগুণ ও উপকারিতা

বেগুনের (ইংরেজি: Eggplant) আছে অনেক গুনাগুণ ও বহুবিধ উপকারিতা। বেগুন বাজারে দুরকম রঙের পাওয়া যায়- সাদা ও বেগুনি। বেগুনি বা কালো বেগুনের গুণ অনেক বেশি। বেগুন যত কচি হবে তাতে গুণ তত বেশি থাকবে। এই রকম কচি বেগুন খেলে শরীরের বল বৃদ্ধি পাবে। অত্যাধিক বীজযুক্ত বেগুন বিষের মতো ক্ষতিকর বলে মনে করা হয়। সংস্কৃত শ্লোকেই … Read more

মনোহারী বেগুন গ্রীষ্মমণ্ডল ও নাতিশীতোষ্ণ মণ্ডলের উদ্ভিদ

ঝলক বেগুন বর্ষজীবী বীরুৎ, খাড়া অথবা অধখাড়া, ১.৫ মিটার পর্যন্ত উঁচু, মসৃণ অথবা হালকা লােমযুক্ত। পত্র ৪-৮ X ২৪ সেমি, ডিম্বাকার-বল্লমাকার, অখন্ড, মসৃণ অথবা অতিসূক্ষ্মভাবে লােমশ, গােড়া চিকন এবং পত্রবৃন্তের দিকে পর্বলগ্ন, শীর্ঘ সূক্ষ্মাগ্র হতে হালকা দীর্ঘা, পত্রবৃন্ত ১.৫ সেমি লম্বা।আরো পড়ুন

কাকমাচি নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের একটি ঔষধি গুল্ম

ভূমিকা: কাকমাচী বা ফুটি বেগুন বা বায়সী (বৈজ্ঞানিক নাম: Solanum nigrum) সোলানাম গণের একটি বেগুন বা টমেটো জাতীয় গুল্ম। এরা এক থেকে দেড় হাত উচু হয়, আবার তেমন সার মাটিতে গাছ হলে দুই হাত পর্যন্ত উচু হতে দেখা যায়। আরো পড়ুন

কাকমাচি বা ফুটি বেগুনের ভেষজ গুণ ও উপকারিতা

কাকমাচি বা ফুটি বেগুন বা বায়সী একটি বেগুন বা টমেটো জাতীয় উদ্ভিদ। এই বেগুনগুলো খুব ছোট আকারের হয়। এরা এক ধরনের গুল্ম যাদের অনেক ভেষজ গুণাগুণ আছে। আরো পড়ুন

গোট বেগুন বা গুচ্ছ বেগুন এক ঔষধি ভোজ্য গুল্ম

ভূমিকা:  গোটা বেগুন বা গুচ্ছ বেগুন হচ্ছে সোলানাসি পরিবারের সোলানাম গণের স্বল্প কাঁটাযুক্ত একটি বর্ষজীবী বেগুন জাতীয় গুল্ম। গ্রাফট বা কলম করা চারাসমূহ শক্তিশালী হয় বিধায় সেগুলো দ্বিতীয় বছরের জন্যও ফলন দেয়। গোট বেগুন-এর বর্ণনা: গুচ্ছ বেগুন সাধারণত ২ বা ৩ মিটার  উচ্চতার এবং ২ সেন্টিমিটার ব্যাসার্ধের হতে পারে, তবে এরা ৫ মিটার উচ্চতা এবং … Read more

তিত বেগুন এশিয়া ও আমেরিকার ঔষধি উদ্ভিদ

[otw_shortcode_info_box border_type=”bordered” border_color_class=”otw-red-border” border_style=”bordered” shadow=”shadow-inner” rounded_corners=”rounded-10″]বৈজ্ঞানিক নাম: Solanum capsicoides সমনাম: Solanum aculeatissimum sensu Schulz non Jacq. Solanum ciliatum Lam. Solanum spinosissimumauct. বাংলা নাম: তিত বেগুন। ইংরেজি নাম: Cockroach berry, polohauai’i in Polinesia জীববৈজ্ঞানিক শ্রেণীবিন্যাস জগৎ/রাজ্য: Plantae – Plants অবিন্যাসিত: (unranked): Angiosperms অবিন্যাসিত: Eudicots অবিন্যাসিত: Asterids বর্গ: Solanales পরিবার: Solanaceae – Potato family গণ: Solanum L. … Read more

কন্টকারি ঝোপ-ঝাড়ে বেড়ে উঠা এশিয়ার ঔষধি গুল্ম

কন্টকারি প্রচুর কাঁটাযুক্ত বেগুন। এটি কাণ্ড ও পাতাসহ গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ। লতানো গাছের মতো মাটিতে ছড়িয়ে থাকে। গাছের ডাঁটা ৪ ফুট পর্যন্ত লম্বা হয় ও উজ্জ্বল সবুজ বর্ণের হয়। পাতা ৪-৫ ইঞ্চি লম্বা হয়। আরো পড়ুন

error: Content is protected !!