লেবু তুলসি রান্নায় ব্যবহৃত আফ্রিকা ও দক্ষিণ এশিয়ার বিরুৎ
লেবু তুলসি (ইংরেজি: Thai lemon basil, বা Lao basil, বৈজ্ঞানিক নাম: Ocimum × africanum) হচ্ছে বাবুই তুলসি এবং বন তুলসির সংকর প্রজাতি। লেবু তুলসী আমাদের খুব একটা পরিচিত উদ্ভিদ নয়। আরো পড়ুন
লেবু তুলসি (ইংরেজি: Thai lemon basil, বা Lao basil, বৈজ্ঞানিক নাম: Ocimum × africanum) হচ্ছে বাবুই তুলসি এবং বন তুলসির সংকর প্রজাতি। লেবু তুলসী আমাদের খুব একটা পরিচিত উদ্ভিদ নয়। আরো পড়ুন
রাস্তার কিনারায় আগাছা হিসেবে জন্মায়। বীজ থেকে চারা হয়। ফুল ও ফল ধারণ ঘটে এপ্রিল থেকে আগস্ট মাসে। আরো পড়ুন
গাছের বীজ দুধের সাথে মিশিয়ে টনিক হিসেবে ব্যবহার করা হয় এবং পটাশিয়াম পারম্যাঙ্গানেট ও পানিতে মিশিয়ে প্রস্তুতকৃত এর ক্বাথ শীতলকারক পানীয় হিসেবে জ্বরে ব্যবহার করা হয় । এই উদ্ভিদ থেকে উৎপন্ন উদ্বায়ী তৈল বিভিন্ন সাবান ও প্রসাধনী তৈরীতে ব্যবহৃত হয়। আরো পড়ুন
বাবুই তুলসির রস বিন্দু বিন্দু করে কানের গর্তে দিলে কর্ণশূলে বিশেষ উপকার পাওয়া যায়। বুকের ব্যথায় আম বা রক্তাতিসারে, রক্তমূত্রে ও কাশরোগে এই তুলসির রসে উপকার হয়।বাবুই তুলসির শিকড় পানের সাথে চিবিয়ে খেলে রক্তামাশয় দ্রুত আরোগ্য হয়।আরো পড়ুন
বীরুৎ, ছোট গুল্ম বা গুল্ম, তীব্র সুগন্ধিযুক্ত। কাণ্ড চতুষ্কোণাকার, সবুজ থেকে ফ্যাকাশে লাল, মসৃণ থেকে অতিরোমশ বা রোমশ, নিচে কাষ্ঠল। আরো পড়ুন
সুগন্ধিময় বহুবর্ষজীবী বীরুৎ, ১৪০ সেমি পর্যন্ত উঁচু। কাণ্ড চতুষ্কোণাকার, খাঁজযুক্ত, স্পষ্টত রোমশ, প্রায়ই রক্তবেগুনি, নিচে কাষ্ঠল। আরো পড়ুন
তুলসি গাছ বা তুলশীর বৈজ্ঞানিক নাম Ocimum tenuiflorum Linn. পরিবার Labiatae সুরসাদিগণে (Group) বর্তমানে ব্যবহৃত কয়েক প্রকার তুলসীর উল্লেখ দেখা যায়; আরো পড়ুন