মটরশুঁটি চাষ পদ্ধতি, বৈজ্ঞানিক বৈশিষ্ট্য ও এর অর্থনৈতিক গুরুত্ব
মটর (বৈজ্ঞানিক নাম: Pisum sativum ইংরেজি নাম: Mung beans) হচ্ছে ফেবাসি পরিবারের Pisum গণের একবর্ষজীবী সপুষ্পক বিরুৎ। মটরশুঁটি চাষ করা হয় ডাল হিসাবে খাওয়ার জন্য। আরো পড়ুন
জীবজগতের উদ্ভিদই সালোকসংশ্লেষনের মাধ্যমে শর্করা-জাতীয় খাদ্য তৈরি করতে পারে। ঠিকে থাকার জন্য নুন্যতম পরিবেশ পেলেই রুক্ষ প্রকৃতিকে সজীব করে তুলতে পারে উদ্ভিদ। সবুজ অরণ্যে নানা প্রজাতির উদ্ভিদের দেখা মেলে। বৃক্ষ, গুল্ম, বিরুৎ এই উদ্ভিদ জগতের অন্তর্গত। বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে প্রতিটিই স্বতন্ত্র। উদ্ভিদের মধ্যে সপুষ্পক ও অপুষ্পক উভয়ই আছে।
মটর (বৈজ্ঞানিক নাম: Pisum sativum ইংরেজি নাম: Mung beans) হচ্ছে ফেবাসি পরিবারের Pisum গণের একবর্ষজীবী সপুষ্পক বিরুৎ। মটরশুঁটি চাষ করা হয় ডাল হিসাবে খাওয়ার জন্য। আরো পড়ুন
কলাই জাতীয় ডালের মধ্যে মুগই প্রধান। মুগ কলাই দুই শ্রেণীতে বিভক্ত ;-ক. কৃষ্ণমুগ খ. সোনামুগ। কৃষ্ণমুগ দেখিতে কালো, আকারে সোনামুগ অপেক্ষা বড়। সোনামুগ আবার তিনভাগে বিভক্ত, যথা, সোনামুগ, ঘোড়ামুগ ও ঘেসোমুগ।আরো পড়ুন
উদ্ভিদের শ্রেণিবিভাগ (ইংরেজি: Classification of Plants) হচ্ছে বিশাল উদ্ভিদ জগতকে সহজ উপায়ে জানার জন্য বিজ্ঞানীদের বিন্যাস যাতে উদ্ভিদ জগতকে ভিন্ন ভিন্ন দলে বা শ্রেণিতে বিভক্ত করা হয়েছে। মূলত, বাস্তুতন্ত্রের সমস্ত জীবকে তাদের বৈশিষ্ট্যের ভিত্তিতে রাজ্য এবং উপ-রাজ্যে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। একইভাবে, উদ্ভিদগুলিকেও কিছু বৈশিষ্ট্যযুক্ত অবয়বের ভিত্তিতে বিভিন্ন উপ-রাজ্যে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। আরো পড়ুন
সপুষ্পক উদ্ভিদ (ইংরেজি: flowering plants বা Angiospermae বা Magnoliophyta) হচ্ছে ভূমিজ উদ্ভিদের সবচেয়ে বিচিত্র গ্রুপ যেগুলোর ফুল হয়। সপুষ্পক উদ্ভিদে ৬৪টি বর্গ, ৪১৬টি পরিবার, প্রায় ১৩,০০০ পরিচিত গণের অধীনে প্রায় আনুমানিক ৩০০,০০০ প্রজাতি রয়েছে। নগ্নবীজী উদ্ভিদের মতোই সপুষ্পক উদ্ভিদেরাও বীজ উৎপাদন করে। আরো পড়ুন
বাঁশের পুষ্পায়ন বা বাঁশের ফুল বা বাঁশ ফুল (ইংরেজি: Bamboo blossom) একটি প্রাকৃতিক ঘটনা যেখানে কোনও অবস্থানে থাকা বাঁশগুলি প্রস্ফুটিত হয় এবং বাঁশের বীজের সাথে ঝুলে থাকে। এটি সাধারণত চীন, মিয়ানমার এবং ভারতে দেখা যায়। অতি প্রয়োজনীয় এই বাঁশ গাছটির শুধু অবয়বে নয় স্বভাবেও এদের পুষ্পায়ন একটি অদ্ভুত আচরণ। আরো পড়ুন
বিক্সাসি (লাতিন: Bixaceae) হচ্ছে সপুষ্পক উদ্ভিদের গুল্ম, বীরুৎ ও বৃক্ষ জাতীয় একটি পরিবারের নাম। এই পরিবারের অন্তর্গত গনের প্রজাতিগুলো গুল্ম, বীরুৎ, বৃক্ষ হয়। উষ্ণমন্ডলীয় অঞ্চলে এই গোত্রের প্রজাতিগুলোর ফুল উজ্জ্বল রঙের হয়। আরো পড়ুন
ভূমিকা: বাওবাব (বৈজ্ঞানিক নাম: Adansonia digitata ইংরেজি: Annatto, Arnotto, Lipstict Plant) হচ্ছে মালভেসি পরিবারের অ্যাাডানসোনিয়া গণের উষ্ণমন্ডলীয় অঞ্চলের উদ্ভিদ। এই গাছের বাণিজ্যিক গুরুত্ব অনেক। আরো পড়ুন
ভূমিকা: দইগোটা বা বিলাতী হলদি বা লটকন (বৈজ্ঞানিক নাম: Bixa orellana ইংরেজি: Annatto, Arnotto, Lipstict Plant) হচ্ছে বিক্সাসি পরিবারের বিক্সা গণের উষ্ণমন্ডলীয় অঞ্চলের উদ্ভিদ। এই গাছের বাণিজ্যিক গুরুত্ব অনেক। আরো পড়ুন
সাগুদানা বা বা সাবুদানা বা মুক্তাসাগু বা তালসাগু হচ্ছে উষ্ণমন্ডলীয় পাম গাছের, প্রধানত ,বিশেষত Metroxylon sagu তালগাছের কাণ্ডের ভেতরের নরম স্পঞ্জের মত অংশ হতে নিষ্কাশিত শর্করাপূর্ণ মাড় সদৃশ নির্যাস। সাগুদানাকে ইংরেজিতে Sago pearls বা “মুক্তো সাগু” বলা হয়। কোন কিছুর সাথে মিশালে এটা আলাদা হয়ে থাকে এবং মুক্তোর মত চিক চিক করে বলে বলেই এমন নামের উৎপত্তি। আরো পড়ুন