লবণ বা নুনের প্রকারভেদ ও খাওয়ার নানা উপকারিতা

লবণ সব রসের রাজা। শাস্ত্রে বলা হয়েছে রস ছয় রকমের- মধুর, অম্ল, লবণ, কটু, তিক্ত ও কষা। কিন্তু সব রসের কেন্দ্র হল লবণ। সেইজন্যে লবণকে ‘সবরস’ বলা হয়। আরো পড়ুন

আমরা করবো জয়

আমরা করবো জয়! আমরা করবো জয়! আমরা করবো জয় নিশ্চয়! আহা! বুকের গভীরে আছে প্রত্যয় আমরা করবো জয় নিশ্চয়!   আমাদের নেই ভয় আমাদের নেই ভয় আমাদের নেই ভয় আজ আর আহা! বুকের গভীরে আছে প্রত্যয় আমরা করবো জয় নিশ্চয়!   আমরা নই একা আমরা নই একা আমরা নই একা আজ আর আহা! বুকের গভীরে … Read more

আমরা তো ভুলি নাই শহীদ একথা ভুলবো না তোমার কলিজার খুনে রাঙাইলো কে

আমরা তো ভুলি নাই শহীদ একথা ভুলবো না তোমার কলিজার খুনে রাঙাইলো কে আন্ধার জেলখানা যখন গহীন রাতে আন্ধার পথে চমকায় বিজলী (তোমার) বুকের খুনের দাগে দাগে আমরা পথ চলি; সেই কাল সাপেরই কুটিল গুহায় আমরা যে দেই হানা তোমার বহুল বুকে ছোবল দিল যে নাগিনীর ফণা বলো কি করে ভুলি সে কথা খুন করে … Read more

মধু খাওয়ার ১৫টি উপকারিতা ও শরীরের রোগ মুক্তি

অনেক লোক মনে করেন মধু খেয়ে দীর্ঘ জীবন লাভ করা যায়। একজন স্বাস্থ্যবান দীর্ঘজীবীর কাছে তাঁর সুস্থ ও দীর্ঘজীবনের রহস্য জানতে চাওয়া তিনি বলেছিলেন, আমার অক্ষুন্ন দৈহিক শক্তির একমাত্র কারণ আমি প্রতিটি এক চা চামচ পরিমাণ মধু গরম জলে ফুটাইয়া পান করি।’ ভারতে প্রাচীন কাল থেকেই মধুকে উত্তম খাদ্য বলে মনে করা হয়েছে। হিন্দিতে একটা … Read more

পাতি লেবু বা কাগজি লেবুর ২৬টি ভেষজ গুণাগুণ ও উপকারিতা

পাতি লেবু বা কাগজি লেবুর আছে অনেক গুণাগুণ ও উপকারিতা। লেবু আর তেঁতুল দুটোই স্বাদে টক। কিন্তু তেঁতুলের চেয়ে লেবুর গুণ অনেক বেশি। এইভাবে একটি লোককথা প্রচলিত আছে হিন্দি ভাষায় তেঁতুলে আছে একটি গুণ কিন্তু অপকারিতা কুড়িটি, লেবুর কোনো অপকারিতা নেই কিন্তু গুণ আছে কুড়িটি। আরো পড়ুন

প্রতিদিন টমেটো খাওয়ার রয়েছে নানবিধ উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ

টমেটো বা বিলাতি বেগুন (বৈজ্ঞানিক নাম: Solanum lycopersicum) হচ্ছে সোলানাম গণের একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ প্রজাতি। প্রতিদিন খেলে টমেটোর কাছ থেকে পাওয়া যায় বহুবিধ উপকারিতা। কথায় বলে রোজ একটা করে টমেটো খেলে ডাক্তারের আর প্রয়োজন হয় না। টমেটো কিন্তু দেশী ফল বা সবজি নয় বিদেশ থেকে প্রায় ১৫০ বছর আগে এর বীজ আনা হয়েছিল। সেইজন্যে আগে … Read more

তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা

তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা……. চিংকাং পাহাড়ের অগ্নিশিখা, দিয়েছে হানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা……. বুকে আছে হিম্মত পেটে নেই দানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা……. হাতে হাতে রাইফেল আছে নিশানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা তেলেঙ্গানা…….   গানটি শুনুন ইউটিউব থেকে।  

অবরুদ্ধ সময়ের কবিতা সমাজে প্রচলিত বহুবিধ অসংগতির প্রতিবাদ করছে

মানবের সংগ্রামের ইতিহাসে এমন সময় আসে যাকে অবরুদ্ধ হিসেবে চিহ্নিত করা যায়। তেমন অবরুদ্ধ সময়ে কবিতা হয়ে ওঠে প্রতিবাদের এক ভাষা। অন্যায়-অত্যাচারের বিরুদ্ধে কবিরা সব সময়ই প্রতিবাদ করেন। এখনো দেশে একটি দুঃসময় চলছে বলে মনে করেন কবিরা। কবিতার মাধ্যমে তার প্রতিবাদ জানালেন তাঁরা। আরো পড়ুন

পালং শাক প্রযোগের ১৬টি ভেষজ চিকিৎসা ও খাওয়ার নিয়ম

এই শাক জন্ডিস রোগীর পথ্য। এই শাকে শরীরে রক্ত বাড়াবার গুণ বেশি আছে। পালং শাক শুধু রক্ত বৃদ্ধিই করে না রক্ত-শুদ্ধিও করায় অর্থাৎ রক্তের দোষ নাশ করে, হাড় মজবুত করে। সত্যি কথা বলতে কি পালং শাকের টাটকা সবুজপাতা হলো জীবনীশক্তির মূল । আরো পড়ুন

গাজরের নানাবিধ ভেষজ গুনাগুণ, উপকারিতা এবং কিছু রেসিপি

গাজর বা গাজরা (বৈজ্ঞানিক নাম:  Daucus carota subsp. sativus) অত্যন্ত পুষ্টিসমৃদ্ধ মূল জাতীয় সবজি। কাঁচা ও রান্না উভয় অবস্থায়ই এটি খাওয়া যায়। গাজর বেশ জনপ্রিয় সবজি যা খেতে সুস্বাদু এবং দেখতেও চমৎকার। গাজর রং ফর্সা করে। গাজরকে প্রকৃতির অমূল্য সৃষ্টি আর শক্তির ভাণ্ডার বললেও বাড়িয়ে বলা হবে না। গাজর সাধারণত দু রকমের হয় দেশি ও … Read more

error: Content is protected !!