পেঁয়াজের ঔষধি গুণাগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা: একটি সম্পূর্ণ ভেষজ গাইড

নতুন পেঁয়াজ

ভূমিকা: আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পেঁয়াজ এমন এক উপাদান, যা ছাড়া রান্নার স্বাদ যেন অপূর্ণ থেকে যায়। উদ্ভিদবিদ্যার পরিভাষায়, পেঁয়াজ হলো লিলিয়াসি (Liliaceae) গোত্রের ‘এলিয়াম’ (Allium) বর্গের একটি কন্দজ উদ্ভিদ। উদ্ভিদবিজ্ঞানীরা একে Allium cepa Linn হিসেবে অভিহিত করেছেন। এর গঠন বেশ কৌতূহলোদ্দীপক; মাটির নিচে অবস্থিত এই কন্দটি মূলত একাধিক স্তরে গঠিত এবং অত্যন্ত রসালো প্রকৃতির। যদিও … Read more

রসুনের উপকারিতা ও সেবন পদ্ধতি: সুস্থ হার্ট ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর সেরা উপায়

দেশি রসুনের কোয়া এবং রসুন

ভূমিকা: প্রকৃতির এক অনন্য দান হলো রসুন। উদ্ভিদবিজ্ঞানের ভাষায় এটি লিলিয়াসি (Liliaceae) পরিবারের এলিয়াম (Allium) গণের একটি ঋজু বীরুৎ জাতীয় উদ্ভিদ। রসুন কেবল রান্নাঘরের একটি প্রয়োজনীয় মশলা বা উপাদানই নয়, বরং এটি প্রাচীনকাল থেকেই এর অসামান্য ভেষজ গুণাগুণের জন্য বিশ্বজুড়ে সমাদৃত। বাংলাদেশে এটি অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি সবজি জাতীয় খাবার, যা প্রায় প্রতিটি বাঙালির রান্নাঘরেই খুঁজে … Read more

খাড়া বিষকচু কি? জানুন বিরল এই পাহাড়ি উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য ও বিস্তৃতি

পাহাড়ের ছায়াযুক্ত সেঁতসেঁতে ঢালু অঞ্চল। ফুল ও ফল ধারণ মে-আগস্ট মাস। বীজ ও কন্দের সাহায্যে সহজ উপায়ে বংশ বৃদ্ধি হয়। বিস্তৃতি: মায়ানমার এবং বাংলাদেরশের চট্টগ্রাম ও মৌলভী বাজর জেলা থেকে এর অবস্থান উল্লেখ করা হয়েছে।আরো পড়ুন

চীনা বিষকচু প্রকৃতির এক অনন্য বিস্ময়: চিরহরিৎ বীরুৎ উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য, বিস্তৃতি ও ভেষজ গুণাগুণ

চীনা-বিষকচুর পাতা

উদ্ভিদটিকে চূর্ণ করে লেই তৈরি করা হয় যা বিষধর সাপের কামড়ের স্থান, ফোড়া, বাত ও সন্ধিবাত রোগে বাহ্যিক প্রয়োগ করার প্রচলন রয়েছে। (Heng, 1979)। বাংলাদেশের আদিবাসিরা গাছটিকে ভেষজ রূপে ব্যবহার করে।আরো পড়ুন

মানকচুর পরিচিতি ও ভেষজ গুণাগুণ: আয়ুর্বেদ শাস্ত্রের অবাক করা তথ্য

মানকচু এবং এদের বিশাল পাতা

গ্রামের ঝোপঝাড়, জলপ্রবাহযুক্ত ক্ষুদ্র নদীর তীর, নিম্ন জলাভূমি, গাছের নিচে ছায়াযুক্ত স্থান। ফুল ও ফল ধারণ জুলাই-অক্টোবর মাস। শাখা কন্দের মাধ্যমে বংশ বৃদ্ধি হয়। বিস্তৃতি: ভারত, দক্ষিণপূর্ব এশিয়া, প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জ। বাংলাদেশের সর্বত্র জন্মে। আরো পড়ুন

কালা হলদি পাহাড়িঞ্চলে জন্মানো ভেষজ বিরুৎ

রাইজোম উত্তেজক, বায়ু নিরোধক, বাহ্যিকভাবে আঘাত, মচকানোতে এবং বাতের ব্যথায় ব্যবহার হয়। মাথাব্যথা এবং ক্ষতেও উপকারী, তাছাড়া প্রসাধনী তৈরীতেও ব্যবহার হয়।আরো পড়ুন

আমাদা বাংলাদেশের বিলুপ্তপ্রায় ভেষজ কন্দজ প্রজাতি

রাইজোম বায়ু নিরোধক, পাকস্থলীর শক্তি বর্ধক, শীতলকারক, রুচিকারক, কফ নির্গমক, যৌনশক্তি বর্ধক এবং দাস্ত কারক। রাইজোমের পেস্ট প্রদাহ, চুলকানি এবং চর্মরোগে ব্যবহার হয় এর ক্বাথ ব্রংকাইটিস, হাপানী, হিক্কা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং গ্যাস্ট্রিক সমস্যায় ব্যবহার হয়। আরও পড়ুন

কচু বাংলাদেশে জন্মানো জনপ্রিয় ও সহজলভ্য ভেষজ সবজি

গাছটির কন্দ, পাতা, বৃন্ত, বক্রধাবক সবই খাদ্যরূপে গ্রহণ করা হয়। পাতা ও মূলের রস ক্যান্সার রোগে ব্যবহার করা হয়। কাচা পাতা ও গুঁড়িকন্দ খেলে মুখে চুলকানি ও যন্ত্রণার সৃষ্টি করে। কন্দের রস বিছার হুল বিদ্ধ স্থানে যন্ত্রণা নিরসনে ব্যবহৃত হয়।আরো পড়ুন

বিট শীতকালীন সবজি হিসাবে খুব জনপ্রিয় ও ভেষজ গুণসম্পন্ন

উর্বর, স্যাতসেঁতে মাটি বিট চাষের জন্য উপযুক্ত। বর্তমানে বিটকে বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়। তবে এটা চাষের জন্য খুব বড় জায়গার দরকার হয় না। বাড়ির বাগানে বা ছাদে টবে এটা চাষ করা যায়।

ওল কচু দক্ষিণ এশিয়ার বর্ষজীবী ভেষজ কন্দজাতীয় গুল্ম

অরণ্য ও বাগানের বড় গাছের ছায়াযুক্ত সেঁতসেঁতে স্থানে জন্মে। ওল কচু বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়। বংশ বিস্তার হয় অপত্য গুঁড়িকন্দের সাহায্যে সহজেই প্রজনন চলে। ফুল ও ফল ধারণ মে-নভেম্বর।আরো পড়ুন

error: Content is protected !!