জীবজগতের উদ্ভিদই সালোকসংশ্লেষনের মাধ্যমে শর্করা-জাতীয় খাদ্য তৈরি করতে পারে। ঠিকে থাকার জন্য নুন্যতম পরিবেশ পেলেই রুক্ষ প্রকৃতিকে সজীব করে তুলতে পারে উদ্ভিদ। সবুজ অরণ্যে নানা প্রজাতির উদ্ভিদের দেখা মেলে। বৃক্ষ, গুল্ম, বিরুৎ এই উদ্ভিদ জগতের অন্তর্গত। বৈশিষ্ট্যের দিক থেকে প্রতিটিই স্বতন্ত্র। উদ্ভিদের মধ্যে সপুষ্পক ও অপুষ্পক উভয়ই আছে।
তিসি গাছ ৩০ থেকে ৮০ সেঃ মিঃ পর্যন্ত উঁচু হয়। এই প্রজাতির ফুল নীল, সাদা বা হালকা গোলাপী বর্ণের হয়। এটি অতি প্রাচীনকাল হতে ভারতবর্ষে ব্যবহৃত ও চাষ হয়ে আসছে। মনুসংহিতা আইন আকবরী প্রভৃতি গ্রন্থেও তিসির বর্ণনা দেখতে পাওয়া যায়।আরো পড়ুন
তিল (বৈজ্ঞানিক নাম: Sesamum indicum) কাল, লাল, শ্বেত ও ধূসর বর্ণভেদে চারি প্রকার। কোনো কোনো স্থানে এর গাছ এক হাতের অধিক বড় হয় না। আবার কোন কোন স্থানে দুই হাত পরিমাণ উচ্চ হয়। সচরাচর এর ফুল শ্বেতবর্ণ। আরো পড়ুন
খেসারি ছোট আকৃতির বিরুৎ জাতীয় উদ্ভিদ। এর পাতা ছোট, সবুজ ও চিকন। এদের ফুল ছোট আকারে হয় ও রং নীল। দেখতে অনেকটা শিম ফুলের মতো। ফুল থেকে প্রথমে শুঁটি আকারে ফল হয়। শুঁটির ভেতরে ডাল হয়। ডালের রং হলুদ। আরো পড়ুন
বরবটি লতাটি জন্য মাচার দরকার হয়। এই লতা ঝোপালো হয়। গাছের পাতা সবুজ ও ছোট। লতাটিতে অসংখ্য ফুল ফোটে। ঠিক পরিচর্যা পেলে অনেক ফল ধরে। সাদা বেগুনি ফুল দেখতে অনেকটা শিমের মতো। আরো পড়ুন
অড়হর গুল্মজাতীয় শাখাপ্রশাখাযুক্ত উদ্ভিদ। এ প্রজাতি উচ্চতায় ৪ থেকে ৮ বা ১০ ফুট পর্যন্ত উচু হতে দেখা যায়। গাছ কাষ্ঠগর্ভ হলেও ডালগুলি নরম। সাধারণত একটি বৃত্তের তিনটি শাখাবৃত্তে এক একটি করে পাতা থাকে; আরো পড়ুন
মটর (বৈজ্ঞানিক নাম: Pisum sativum ইংরেজি নাম: Mung beans) হচ্ছে ফেবাসি পরিবারের Pisum গণের একবর্ষজীবী সপুষ্পক বিরুৎ। মটরশুঁটি চাষ করা হয় ডাল হিসাবে খাওয়ার জন্য। আরো পড়ুন
কলাই জাতীয় ডালের মধ্যে মুগই প্রধান। মুগ কলাই দুই শ্রেণীতে বিভক্ত ;-ক. কৃষ্ণমুগ খ. সোনামুগ। কৃষ্ণমুগ দেখিতে কালো, আকারে সোনামুগ অপেক্ষা বড়। সোনামুগ আবার তিনভাগে বিভক্ত, যথা, সোনামুগ, ঘোড়ামুগ ও ঘেসোমুগ।আরো পড়ুন
উদ্ভিদের শ্রেণিবিভাগ (ইংরেজি: Classification of Plants) হচ্ছে বিশাল উদ্ভিদ জগতকে সহজ উপায়ে জানার জন্য বিজ্ঞানীদের বিন্যাস যাতে উদ্ভিদ জগতকে ভিন্ন ভিন্ন দলে বা শ্রেণিতে বিভক্ত করা হয়েছে। মূলত, বাস্তুতন্ত্রের সমস্ত জীবকে তাদের বৈশিষ্ট্যের ভিত্তিতে রাজ্য এবং উপ-রাজ্যে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। একইভাবে, উদ্ভিদগুলিকেও কিছু বৈশিষ্ট্যযুক্ত অবয়বের ভিত্তিতে বিভিন্ন উপ-রাজ্যে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। আরো পড়ুন
সপুষ্পক উদ্ভিদ (ইংরেজি: flowering plants বা Angiospermae বা Magnoliophyta) হচ্ছে ভূমিজ উদ্ভিদের সবচেয়ে বিচিত্র গ্রুপ যেগুলোর ফুল হয়। সপুষ্পক উদ্ভিদে ৬৪টি বর্গ, ৪১৬টি পরিবার, প্রায় ১৩,০০০ পরিচিত গণের অধীনে প্রায় আনুমানিক ৩০০,০০০ প্রজাতি রয়েছে। নগ্নবীজী উদ্ভিদের মতোই সপুষ্পক উদ্ভিদেরাও বীজ উৎপাদন করে। আরো পড়ুন
বাঁশের পুষ্পায়ন বা বাঁশের ফুল বা বাঁশ ফুল (ইংরেজি: Bamboo blossom) একটি প্রাকৃতিক ঘটনা যেখানে কোনও অবস্থানে থাকা বাঁশগুলি প্রস্ফুটিত হয় এবং বাঁশের বীজের সাথে ঝুলে থাকে। এটি সাধারণত চীন, মিয়ানমার এবং ভারতে দেখা যায়। অতি প্রয়োজনীয় এই বাঁশ গাছটির শুধু অবয়বে নয় স্বভাবেও এদের পুষ্পায়ন একটি অদ্ভুত আচরণ। আরো পড়ুন