ঝুমকা লতা (Passiflora foetida) ফুল হিসাবে বাসা বাড়িতে শোভাবর্ধন করে। কিন্তু এর রয়েছে অনেক উপকারিতা। এই লেখাতে কিছু উপকারিতা বর্ণনা করা হলও। ফল: সম্পূর্ণ পাকা ফল বা কাঁচা খাওয়া হয় এবং পানীয় ইত্যাদি তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। বীজের চারপাশের অংশ খাওয়া হয়। ফল মিষ্টি এবং রসালো। তবে কম পাকা ফল খাওয়া যাবে না কারণ এটি বিষাক্ত … Read more

কলাইকে ভারী, পাকে মধুর, স্নিগ্ধ, রুচিকারক, বায়ুনাশক, বীর্যবর্ধক বলা হয়। এর যেমন ভেষজ গুণ আছে তেমনি নানাভাবে খাওয়ার উপায় আছে। কলাই ডাল খাওয়ার বিভিন্ন রেসিপি:   ১. ডালের লাডডু : কলাইয়ের (Vigna mungo) ডালের আটা বা বেসন, গমের আটা, সমপরিমাণে নিয়ে একটু বেশি ঘি দিয়ে আঁচে বসিয়ে নাড়তে থাকুন। একটু পিপুল গুঁড়া দিন। এবারে আন্দাজ … Read more

সাদা কলমির (Merremia umbellata) বিস্তৃতি আফ্রিকা ও এশিয়ার বিভিন্ন দেশে। বাংলাদেশের কক্সবাজার, ঢাকা, জামালপুর, রাঙ্গামাটি এবং সিলেট জেলায় জন্মে। এর ব্যবহার্য অংশ হলো গাছের পাতা, বীজ, মূল। সাদা কলমির ভেষজ গুণাগুণ ১. এই উদ্ভিদটি অস্থির, প্রদাহ নিবারক, মূত্রবর্ধক, বাত, স্নায়ুতন্ত্র, মাথাব্যথা ইত্যাদির চিকিৎসায় এর ক্বাথ কার্যকরী কাজ করে। কানের ঘা, ফোড়া ইত্যাদির ক্ষেত্রে ক্বাথ কানের … Read more

একাঙ্গী (বৈজ্ঞানিক নাম: Kaempferia galanga) হল আর্দ্র গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের একটি উদ্ভিদ। এই প্রজাতিটি আর্দ্র মাটি এবং ছায়ায় অবস্থান পছন্দ করে। এছাড়া আর্দ্র, সুনিষ্কাশিত, উর্বর, আর্দ্র মাটিতে সবচেয়ে ভালো জন্মায়। ব্যবহার্য অংশ এদের কচি পাতা কাঁচা, ভাপানো, তরকারিতে খাওয়া যেতে পারে অথবা মরিচের পেস্ট দিয়ে রান্না করা যেতে পারে এবং ভাতের সাথে তরকারির পদ হিসাবে ব্যবহার করা … Read more