গিমা তিতা স্বাদযুক্ত সুস্বাদু শাক

বীজ থেকেই হয়। যেকোনো আবাদি বা পতিত জমিতে জন্মে থাকে। স্যাঁতস্যাঁতে মাটিতে ভালো হয়।  প্রজাতিটির সংকটের কারণ:বর্তমানে বিভিন্ন ঘাস মারা বিষ, কীটনাশক ফসলি জমিতে ব্যবহারের ফলে এর আবাসস্থল ধ্বংস হয়ে যাচ্ছে। আর্দ্র পতিত জমি এবং কৃষিক্ষেত ও দেয়াল। আরো পড়ুন

জগডুমুর ঔষধি ফল হিসাবে খাওয়া নানাবিধ উপকারিতা

জগডুমুর বা যজ্ঞডুমুর গাছের বৈজ্ঞানিক নাম Ficus racemosa. এরা মোরাসি পরিবারভুক্ত ফাইকাস গণের উষ্ণমণ্ডলীয় অঞ্চলের বৃক্ষ। এশিয়া ও অস্ট্রেলিয়ার উদ্ভিদ। এটির ফল রান্না করে এবং পাকার পরে খাওয়া যায়। দেশি রেসাস বানরের এটি প্রধান খাবার। আরো পড়ুন

চালকুমড়া বা জালিকুমড়ার ১৫টি ঔষধি গুণ ও ব্যবহার

চালকুমড়া বা চালকুমরা বা জালিকুমড়া বা জালি (বৈজ্ঞানিক নাম: Benincasa hispida) কিউকারবিটাসি পরিবারের বেনিনকাসা গণের একটি লতানো প্রজাতি।[১] চালকুমড়া বা জালিকুমড়া বাংলাদেশের জনপ্রিয় ফল জাতীয় সবজি। আরো পড়ুন

লাউ বা কদুর ষোলটি ঔষধি গুনাগুণ ও নানামুখী উপকারিতা

লাউ বা কদু (বৈজ্ঞানিক নাম: Lagenaria siceraria) কিউকারবিটাসি পরিবারের লাগেনারিয়া গণের একটি বৃহৎ বর্ষজীবী সপুষ্পক বীরুৎ। এই সবজিটির আছে বহুবিধ পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা। আয়ুর্বেদ মতে, লাউ হচ্ছে মধুরস। লাউ খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। আরো পড়ুন

বথুয়া, বেতো বা বাসতুগ শাকের ঔষধি গুণাগুণ

বথুয়া

বথুয়া, বেতো বা বাসতুগ শাক মূলত আগাছ হিসাবে জন্মে থাকে গম, ধানের জমিতে। এটি শীত ঋতুতে জনপ্রিয় শাক। এর বৈজ্ঞানিক নাম Chenopodium album ও পরিবার maranthaceae. আরো পড়ুন

পুঁই শাকের নানাবিধ ব্যবহার ও ঔষধি গুণ

পুঁই শাক (বৈজ্ঞানিক নাম: Basella alba) বাসেলাসি পরিবারের বাসেলা গণের বহু শাখা প্রশাখা যুক্ত, সরস লতা জাতীয় শাক। এটি দ্রুত বর্ধনশীল একটি গাছ। বাঙালির খাদ্য তালিকায় একটি জনপ্রিয় শাক পুঁই। প্রবাদে আছে-শাকের মধ্যে পুঁই, মাছের মধ্যে রুই। আরো পড়ুন

কলমি সহজলভ্য যথেষ্ট খাদ্যমান ও ঔষধি গুণসম্পন্ন উপকারি শাক

কলমি শাক অতি পরিচিত একটি শাক। ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলে ও বাংলায় অনেকের প্রিয় ও পরিচিত শাক। এর ব্যাটানিক্যাল নাম Ipomoea reptans (Linn.). পরিবার Convolvulaceae. কলমি গ্রাম বাংলার অতি পরিচিত একটি শাকের নাম। আরো পড়ুন

দেশি গাব গাছের আছে নানা ঔষধি গুণাগুণ ও ব্যবহার

দেশি গাব গাছের পাতা ও ফলের ছবি

দেশি গাব এবিনাসি পরিবারের ডিয়োসপিরস গণের একটি সপুষ্পক উদ্ভিদ। এদের বৈজ্ঞানিক নাম Diospyros malabarica. এখানে এই বৃক্ষের ভেষজ ঔষধি ব্যবহার বর্ণনা করা হলো। দেশি গাব গাছ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পড়ুন আরো পড়ুন

হলুদের ২২টি ভেষজ গুণাগুণ, উপকারিতা ও ব্যবহার পদ্ধতি

হলুদের বোটানিক্যাল নাম Curcuma longa Linn, একে বর্তমানে Curcuma domestica Valeton বলাও হয়, ফ্যামিলি zingiberaceae. প্রাচীনকাল থেকেই ঘরোয়া ওষুধ হিসেবে হলুদ বা হরিদ্রা ব্যবহার করা হয়ে আসছে। প্রতিদিনের ডাল-তরকারি-ছেঁচকি-শাকে হলুদ রং আনতে রান্নায় হলুদ ব্যবহার করা হয়। হলুদ দিলে শুধু রং নয় খাবারের স্বাদও একটু বাড়ে। আরো পড়ুন

পান পাতার নানাবিধ ভেষজ গুনাগুণ, উপকারিতা ও ব্যবহার

পান হচ্ছে পিপারাসি পরিবারের পিপার গণের একটি লতানো উদ্ভিদ। এরা গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের একপ্রকার লতাজাতীয় গাছের পাতা। এদের বৈজ্ঞানিক নাম Piper betle. পানের নানান জাত আছে। সাধারণত দু ধরনের পান বাজারে পাওয়া যায় কপুরি ও মলবারি। আরো পড়ুন

error: Content is protected !!