পানি লেবু উষ্ণমন্ডলীয় অঞ্চলের ফল

ভূমিকা: পানি লেবু বা বুড়া লেবু (বৈজ্ঞানিক নাম: Citrus medica ইংরেজি নাম: Citron) হচ্ছে  সপুষ্পক একটি উদ্ভিদ। এই প্রজাতিটি ছোট বৃক্ষ আকারে হয়ে থাকে এবং এর ফল টক স্বাদ যুক্ত।

বর্ণনা: পানি লেবু বিক্ষিপ্ত গুল্ম বা ছোট বৃক্ষ, ৩ মিটার পর্যন্ত উঁচু, ছোট শাখা প্রশাখা কোণাকার এবং অপরিণত অস্থায় রক্তবেগুনি, মসৃণ, সাথে সূক্ষ্ম, একল কাক্ষিক কন্টকযুক্ত।

পত্র বৃন্তক, পত্রবৃন্ত প্রায় ১০ মিমি লম্বা, পক্ষহীন যা সামান্য দাগযুক্ত, পত্রফলকের সন্ধি স্পষ্ট নয়, পত্রফলক উপবৃত্তাকার-ডিম্বাকার থেকে ডিম্বাকার-বল্লমাকার, ৫-২০ × ৩-৯ সেমি, স্থূলা বা গোড়ায় গোলাকার, শীর্ষ স্থূলাকার তীক্ষ্ম গোলাকার, প্রান্ত বরাবর অণুকরাতদন্তুর ।

পুষ্পবিন্যাস কাক্ষিক, স্বল্প-পুস্পক রেসিম। পুষ্প কুঁড়িতে আয়তাকার, উভলিঙ্গ এবং পুংপুষ্পক, গোলাপী। বৃতি কলস আকার, ৪-৫ খন্ডিত, খন্ডক প্রায় ৪ মিমি লম্বা। পাপড়ি ৪-৫টি, আয়তাকার বা বিবল্লমাকার, ২-৪ x ১ সেমি, বহিভাগে গোলাপী। পুংকেশর ৩০-৬০টি, পুংদন্ড বহুগুচ্ছীয়, রোমশ, সাদা, পরাগধানী রেখাকার, প্রায় ৫ মিমি লম্বা, হলুদাভ।

গর্ভাশয় বেলনাকার, প্রায় ৮ x ৪ মিমি, ১২-১৪ প্রকোষ্ঠী, গর্ভদন্ড বেলনাকার, প্রায় ১৫ মিমি লম্বা, স্থূল, রক্ত-বেগুনি, গর্ভদন্ড গোলাকার, গোলাপী, আঠালো। ফল ডিম্বাকার থেকে আয়তাকার বেরী, ১০-২৬ × ৬-১৪ সেমি, সামান্য থেকে অধিক অমসৃণ-গুটিকাকার, খোসা খুবই স্থুল, হলুদাভ, খন্ডক ছোট, ফিকে সবুজ রসালো-ভ্যাসি বিশিষ্ট, রস অশ্লীয়। বীজ অসংখ্য, ডিম্বাকার, প্রায় ১০ x ৫ মিমি, গোড়া সূক্ষ্মাগ্র, মসৃণ, কাটলে সাদা।

ক্রোমোসোম সংখ্যা : 2n = ১৮ (Kumar and Subramaniam, 1986).

আবাসস্থল ও চাষাবাদ: আর্দ্র, সুনিষ্কাশিত, গভীর এবং উর্বর মৃত্তিকা। পাতাযুক্ত শাখাকলম এবং বীজ দ্বারা। সারা বর্ষব্যাপী এই প্রজাতির ফুল ও ফল দেখা যায়।

বিস্তৃতি: সম্ভবত উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয় ভারতের উপ-হিমালয় এলাকা এবং উচ্চতর মায়ানমারে উদ্ভূত, এরপর এটি বিস্তার লাভ করে পশ্চিমাঞ্চল থেকে ইরান এবং পূর্বাঞ্চল থেকে চীন, অধিকাংশ উষ্ণমন্ডলীয় দেশ এবং ইউরোপ। বাংলাদেশের মৌলভীবাজার, সিলেট এবং চট্টগ্রাম জেলায় আবাদী।

অর্থনৈতিক ব্যবহার ও গুরুত্ব: সাইট্রন বাকলের মিছরির একটি ভালো উৎস, মোরব্বা এবং কেক তৈরীতে ব্যবহৃত হয়। ফলের বাকল চিনতে সংরক্ষণ করা হয় এবং আমাশয়ের ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। “Cedrat” একটি সুগন্ধি তেল যা ফল থেকে নিংসৃত এবং সুগন্ধি শিল্পে ব্যবহৃত হয়।

জাতিতাত্বিক ব্যবহার: চীনে মূল সিদ্ধ ক্বাথ শ্বাস-প্রশ্বাস জনিত সমস্যা এবং পিছনে ব্যথার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয় (Verheij and Coronel, 1992).

অন্যান্য তথ্য: বাংলাদেশ উদ্ভিদ ও প্রাণী জ্ঞানকোষের  ১০ম খণ্ডে (আগস্ট ২০১০)  পানি লেবু প্রজাতিটির সম্পর্কে বলা হয়েছে যে, এদের শীঘ্র কোনো সংকটের কারণ দেখা যায় না এবং বাংলাদেশে এটি আশঙ্কামুক্ত হিসেবে বিবেচিত। বাংলাদেশে পানি লেবু সংরক্ষণের জন্য কোনো পদক্ষেপ গৃহীত হয়নি। প্রজাতিটি সম্পর্কে প্রস্তাব করা হয়েছে এটি সংরক্ষণের তেমন প্রযোজন নেই।[১]

তথ্যসূত্র:

১.  এম. আমান উল্লাহ  (আগস্ট ২০১০)। “অ্যানজিওস্পার্মস ডাইকটিলিডনস”  আহমেদ, জিয়া উদ্দিন; হাসান, মো আবুল; বেগম, জেড এন তাহমিদা; খন্দকার মনিরুজ্জামান। বাংলাদেশ উদ্ভিদ ও প্রাণী জ্ঞানকোষ। ১০ (১ সংস্করণ)। ঢাকা: বাংলাদেশ এশিয়াটিক সোসাইটি। পৃষ্ঠা ১৭০। আইএসবিএন 984-30000-0286-0

বি. দ্র: ব্যবহৃত ছবি উইকিপিডিয়া কমন্স থেকে নেওয়া হয়েছে। আলোকচিত্রীর নাম: Llez